Cave à vin enterrée quel climatiseur de cave choisir ?
Vous avez fait le choix d'une cave à vin enterrée, ce type de cave à vin a de nombreux avantages mais implique un choix précis dans le modèle de votre climatiseur de cave à vin.
Nous allons vous proposer plusieurs modèles en fonctions des différents critères de votre cave à vin.
Il existe plusieurs cas de configuration pour une future cave à vin, nous allons vous citer les cas principaux, chaque cas sera suivit d'un lien qui vous guidera dans le choix de votre futur climatiseur de cave.
Le point commun ou l'avantage inégalé des climatiseurs de cave ci dessous, c'est la possibilité de gainer le système de refoulement d'air et d'aspiration coté air chaud donc condenseur, ce qui permet d'avoir une liaison d'air avec l'extérieur ce qui est primordial pour le fonctionnement de toutes climatisations dignes de ce nom.
1 : cave à vin enterrée avec un volume de moins de 25m3, nous vous proposons le climatiseur Winemaster Wine in25 x
Ce modèle est prévu pour être équipé de coudes et de gaines afin de déporter la sortie d'aspiration coté air chaud et la sortie refoulement coté air chaud jusqu'à 10m de longueur totale donc 5m d'aspiration et 5m de refoulement si vous optez pour le montage avec 4 coudes de 90 degrés soit 1 coude à 90 degrés pour sortir dans la terre à l'horizontal et un second coude à 90 degrés pour remonter et sortir au dessus de la terre, (et ceci pour la partie aspiration et la partie refoulement donc 2 fois 2 coudes). Si vous optez pour seulement deux coudes (1 coude aspi. et 1 coude refoulement) alors la longueur maxi totale sera de 12m.
Pour plus d'informations sur le modèle Wine IN25 X : "cliquez ici"
Pour acheter le climatiseur Winemaster wine IN25X : "cliquez ici"
2 : cave à vin enterrée avec un volume de moins de 50m3, nous vous proposons le climatiseur Winemaster Wine IN50 x
Ce modèle est prévu pour être équipé de coudes et de gaines afin de déporter la sortie d'aspiration coté air chaud et la sortie refoulement coté air chaud jusqu'à 10m de longueur totale donc 5m d'aspiration et 5m de refoulement si vous optez pour le montage avec 4 coudes de 90 degrés soit 1 coude à 90 degrés pour sortir dans la terre à l'horizontal et un second coude à 90 degrés pour remonter et sortir au dessus de la terre, (et ceci pour la partie aspiration et la partie refoulement donc 2 fois 2 coudes). Si vous optez pour seulement deux coudes (1 coude aspi. et 1 coude refoulement) alors la longueur maxi totale sera de 12m.
Pour plus d'informations sur le modèle Wine IN50 X : "cliquez ici"
Pour acheter le climatiseur Winemaster wine IN50X : "cliquez ici"
3 : cave à vin enterrée avec un volume de moins de 100m3, nous vous proposons le climatiseur Winemaster Wine SP100
Ce modèle est prévu pour être raccordé à un groupe extérieur, c'est un système bi-bloc du type mono-split identique à une climatisation, une longueur de flexible préchargée est livrée avec le climatiseur winemaster wine sp100, vous n'avez aucune manipulation de fluide à réaliser, pas besoin d'un professionnel pour la manipulation du gaz (fluide frigorigène), la longueur du flexible livrée est de 4.5m, il suffit de prévoir un passage technique entre votre cave à vin enterrée et l'extérieur. Aucun tirage à vide à faire, c'est un climatiseur pour une cave à vin de 100m3 avec un groupe extérieur facile à poser.
Pour plus d'informations sur le modèle Wine SP100 : "cliquez ici"
Pour acheter le climatiseur Winemaster Wine sp100 : "cliquez ici"
4 : cave à vin enterrée avec une distance de plus de 10m depuis l'extérieur.
Nous vous proposons les climatiseurs FRIAX MPCG 30 et FRIAX MPCG 48 selon le volume de votre cave à vin.
Ces deux modèles sont prévus pour être raccordés à un réseau de gaines de diamètre 160mm ou 200mm, ils acceptent une longueur totale de 15m malgré l'installation de quatre coudes à 90 degrés (2 coudes pour l'aspiration et 2 coudes pour le refoulement) pour réaliser une sortie verticale et remontée horizontale. Ils s'installe en pose IN ou OUT c'est à dire climatiseur dans la cave à vin ou hors de la cave à vin, vous pouvez donc gainer la partie air froid et la partie air chaud.
Pour plus d'informations sur le modèle FRIAX MPCG 30 : "cliquez ici"
Pour acheter le climatiseur FRIAX MPCG 30 VT : "cliquez ici"
Pour acheter le climatiseur FRIAX MPCG 48 VT : "cliquez ici"
Cave à vin enterrée : l'art de conserver ses bouteilles sous terre
Creuser sa cave à vin enterrée, c'est retrouver les méthodes ancestrales de conservation. Depuis des siècles, les vignerons utilisent la terre comme régulateur thermique naturel. Mais cette solution traditionnelle présente-t-elle encore des avantages face aux technologies modernes ?
Une grotte enterrée exploite l'inertie thermique du sol. À partir d'1,50 mètre de profondeur, la température reste stable toute l'année. Fini les écarts saisonniers qui malmènent les collections !
Les avantages indéniables de l'enfouissement
Stabilité thermique naturelle
La température de la cave à vin enterrée varie très peu. Le sol agit comme un volant à inertie gigantesque. En été, il rafraîchit naturellement. En hiver, il réchauffe légèrement. Cette régulation passive maintient généralement une température entre 10 et 14°C selon la région et la profondeur.
L'économie d'énergie représente un atout majeur. Pas besoin de climatisation électrique coûteux. La terre fait le travail gratuitement, 24h/24.
Hygrométrie idéale
Le taux d'humidité se stabilise naturellement autour de 70-80%. Parfait pour préserver les bouchons de liège sans risquer la formation de moisissures excessives. Cette humidité constante évite les dessèchements catastrophiques qui laissent passer l'air dans les bouteilles.
Protection contre les vibrations
Une grotte enterrée isole parfaitement des vibrations urbaines. Métro, circulation, travaux... Rien ne perturbe le repos des vins. Cette tranquillité favorise la décantation naturelle et préserve la structure des grands millésimes.
Les inconvénients à ne pas négliger
Coûts de construction prohibitifs
Creuser coûte cher. Très cher même. Entre les terrassements, l'étanchéité, le drainage et les finitions, la facture grimpe vite. Il faut souvent compter 3 à 5 fois plus qu'une cave à vin climatisée de surface équivalente.
Les autorisations administratives compliquent encore les choses. Permis de construire, respect des règles d'urbanisme, vérification des réseaux enterrés...
Problèmes d'étanchéité récurrents
L'eau représente l'ennemi numéro un. Une infiltration peut détruire une collection en quelques semaines. Les systèmes d'étanchéité doivent être irréprochables et régulièrement entretenus.
Le drainage périphérique devient indispensable. Sans évacuation correcte des eaux de ruissellement, l'humidité excessive provoque des moisissures et une détérioration des étiquettes.
Accessibilité limitée
Descendre chercher une bouteille demande plus d'efforts qu'ouvrir une armoire à vin. Cette contrainte décourage parfois la dégustation spontanée. Certains amateurs finissent par délaisser leur grotte enterrée au profit de solutions plus pratiques.
Aspects techniques cruciaux
Ventilation naturelle ou forcée
Une grotte enterrée nécessite un système de ventilation adapté. L'air doit circuler sans créer de courants d'air. Deux conduits suffisent généralement : une en partie basse pour l'admission, une en partie haute pour l'extraction.
La ventilation mécanique contrôlée peut s'avérer nécessaire dans certains cas. Elle garantit un renouvellement d'air constant et évite les poches de CO2 stagnantes.
Isolation et finitions
Les murs enterrés nécessitent une isolation spécifique. Plaques de polystyrène extrudé, membranes d'étanchéité, enduits hydrofuges... Chaque élément compte pour maintenir une température cave à vin stable.
Le choix des matériaux de finition influence l'ambiance. Pierre naturelle, brique, béton ciré... L'esthétique compte aussi pour le plaisir de descendre choisir ses bouteilles.
Alternative moderne : la grotte climatisée
Face aux contraintes de la grotte enterrée, beaucoup d'amateurs se tournent vers les grottes climatisées. Ces systèmes offrent le même contrôle de température avec moins de complications.
Une cave à vin climatisée moderne reproduit les conditions souterraines sans les inconvénients. Installation rapide, coûts maîtrisés, maintenance simplifiée.
Faire le bon choix
L'essentiel reste de maintenir une température stable. Que ce soit sous terre ou avec une climatisation moderne, vos vins méritent les meilleures conditions de conservation.
L'équipe de climatisationdecave.com
